Slavni starogrški zdravilec Hipokrat je rekel: "Smo to, kar jemo! "V marsičem ima prav, pri čemer misli na kulturo uživanja hrane, njeno uporabnost ali škodljivost v odnosu do človeškega telesa. Tako so nekateri izdelki bistvenega pomena za normalno polno delovanje vseh organov in sistemov, medtem ko drugi, nasprotno, zmanjšujejo kakovost življenja in vodijo do resnih bolezni, na primer pankreatitisa. V tem primeru je pravilna uravnotežena prehrana zdravilo, ki preprečuje morebitne recidive.
Pankreatitis je vnetni proces, ki se pojavi v trebušni slinavki. Ta organ igra pomembno vlogo pri delovanju prebavnega trakta. Njegove glavne funkcije so proizvodnja insulina in prebavnih encimov, potrebnih za razgradnjo in prebavo hranil:
tripsini, za prebavo beljakovin;
lipaze, za predelavo maščob;
laktaza, maltaza, amilaza, invertaza, ki zagotavljajo pretvorbo kompleksnih ogljikovih hidratov v monosaharide.
Običajno sok trebušne slinavke, nasičen z encimi, skozi kanale vstopi v dvanajstnik, kjer poteka glavna stopnja prebave hrane. Patologija se pojavi, ko je izločanje encimske tekočine preveč aktivno, njena količina postane taka, da fiziološko ne more "hitro" migrirati iz žleze. Pojavi se stagnacija, med katero prebavni encimi sodelujejo s celicami trebušne slinavke, kar vodi v njihovo smrt in spodbuja vnetje.
V večini primerov je pankreatitis posledica prekomernega in rednega uživanja alkohola, mastne in težke hrane. Takšna prehrana vodi v dejstvo, da trebušna slinavka nenehno deluje v okrepljenem načinu, proizvaja prekomerno količino encimov, kar ima toksičen učinek ne le na sam organ, temveč tudi na druge sisteme za vzdrževanje življenja, ki vstopajo v sistemski krvni obtok.
Enake reakcije so možne pri jemanju nekaterih zdravil.
Drug pogost vzrok bolezni je delna ali popolna obstrukcija kanala trebušne slinavke. To je lahko posledica tvorbe kamnov (v primeru holelitioze), tvorbe cist, tumorjev, poškodb in v redkih primerih - s strukturno anomalijo. Manj pogosto so diagnosticirani primeri razvoja bolezni kot posledica parazitizma patogenih mikroorganizmov in drugih gastrointestinalnih patologij (holecistitis, holangitis itd. ).
Splošna pravila
Obstajata dve glavni obliki patologije: akutna in kronična. V prvem primeru so simptomi najbolj izraziti: huda bolečina na levi strani, ki seva v podlaket, pogosto bruhanje in hiperemija. Napad se običajno pojavi po zaužitju ocvrte ali začinjene hrane ali alkoholnih pijač. V tem primeru je potrebna nujna hospitalizacija in takojšnje zdravljenje, da se stanje čim prej stabilizira in prepreči nevarne zaplete, kot sta nekroza trebušne slinavke in večorganska odpoved.
V prvih 2-3 dneh po napadu je prepovedano jesti kakršno koli hrano, da bi ustavili proizvodnjo encimskih izločkov. V tem obdobju se telo hrani s kapalnicami.
Pitje je dovoljeno po želji, vendar v majhnih porcijah. Dovoljena je poraba mineralne ali kuhane vode, šibko kuhanega čaja in decokcije šipka. Ko bolečina popusti, bolnik postopoma preide na običajno prehrano. Pomembno je, da ne preobremenite žleze in ji dajte čas, da si opomore, zato mora biti prehrana čim bolj nežna. Hrano je treba jesti v porcijah, ki ne presegajo 150 g, do 6-krat na dan.
Vse jedi so pripravljene v tekoči ali poltekoči obliki (juhe, pireji, kaše) s kuhanjem ali paro in pred serviranjem ohlajene na toplo temperaturo. Postopoma se prehrana razširi z dodajanjem več visokokaloričnih in nesesekljanih živil. Nadaljnja prehrana za pankreatitis še vedno ostaja delna in varčna.
Pri kronični bolezni klinična slika ni tako svetla. Patologija je v tem primeru že prizadela večino žleznega tkiva, kar je povzročilo resne motnje v delovanju organa, predvsem v polni proizvodnji encimov. Opažene so stalne prebavne motnje: driska, napenjanje, spremembe v naravi blata, vendar se bolečina ne pojavi. Vendar pa med poslabšanjem simptomi postanejo intenzivnejši in jih spremlja huda bolečina.
Prilagoditev prehrane poteka po enakih načelih kot pri akutnem pankreatitisu. Po tridnevnem postu bolnik preide na delne nizkokalorične obroke (beljakovine - 60 g, maščobe - 50 g na dan). Ta režim je indiciran za obdobje od 5 do 7 dni. Poleg tega se narava hrane spreminja glede na bolnikovo stanje. Prednost imajo beljakovine, količina maščobe ostaja nizka. Tekočo hrano dopolnimo z viskozno, drobno sesekljano; Dovoljeno je kuhanje v dušenju ali pečenju.
Dnevni vnos soli ne sme biti večji od 6 g (za katero koli obliko patologije).
Zakaj slediti dieti za pankreatitis?
Akutni napad bolezni je resna škoda za zdravje žleze. Le v posameznih primerih si organ popolnoma opomore brez posledic. Takšne motnje praviloma ne izginejo brez sledu, še posebej, če oseba ponovno zlorablja močne pijače ali se nepravilno prehranjuje. Prehod v kronično obliko je nevarno stanje, ne bo več mogoče popolnoma okrevati. V tem primeru prizadeta žleza ne more proizvesti potrebne količine encimov, zato je potrebna redna (pogosto vseživljenjska) uporaba analogov zdravil.
Dietna prehrana za pankreatitis je obvezna. Glavni cilj je razbremenitev obolelega organa, zmanjšanje hipersekrecije in preprečitev ponovnega poslabšanja. Težko prebavljiva, dolgo prebavljiva hrana, ki zahteva povečano proizvodnjo soka trebušne slinavke, je izključena iz menija. Prehrana je izbrana tako, da zagotovi normalno delovanje trebušne slinavke in maksimalno obnovo poškodovanega tkiva.
Prehrana igra pomembno vlogo pri preprečevanju sladkorne bolezni. V žlezi so posebna področja, imenovana Langerhansovi otočki, kjer nastaja poseben hormon inzulin. Če vnetje prizadene te formacije, se proizvodnja hormonov zmanjša, kar lahko na koncu privede do razvoja endokrinih bolezni. Slaba prehrana se v tem primeru obravnava kot predispozicijski dejavnik.
Dovoljeni izdelki za pankreatitis
Po oslabitvi simptomov je bolniku prikazana dietna miza št. 5p. Obstajata dve možnosti - osnovna in napredna. Prvi je predpisan za kronični potek patologije v aktivni fazi in v primeru akutnega napada. Je precej omejen in sestoji predvsem iz lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
Izboljšana prehrana za pankreatitis je prilagoditev prehrane z ogljikovimi hidrati z dodajanjem beljakovinskih izdelkov. Njihova dnevna vsebnost v hrani ni večja od 125 g, hkrati pa količina zaužite maščobe ne sme presegati 70 g, poleg tega se upošteva količina drugih hranil, potrebnih za zdravje:
vitamin A - 10 mg;
vitamini B - od 2 do 10 mg;
vitamin C - do 150 g;
kalcij - 0, 8 g;
natrij - 3 g;
fosfor - 1, 3 g;
magnezij - 0, 5 g;
železo - 0, 03 g.
Vse to nakazuje, da dnevni meni ne sme biti le zdrav, ampak tudi raznolik zaradi uporabe različnih dovoljenih izdelkov.
zelenjava: krompir, kumare, cvetača, morske alge, zeleni grah, buče, bučke, zelena, korenje. Med nutricionisti se pojavlja veliko polemik glede uživanja pese. Znano je dejstvo, da je kuhana korenasta zelenjava zdrava, vendar visoka vsebnost betaina in sladkorjev v njej postavlja pod vprašaj varnost njene uporabe kot živila pri vnetju trebušne slinavke.
Zelenjavo uživamo pire, v obliki pireja, kot del prvih jedi. Postopoma je dovoljen prehod na bolj grobo mletje.
Sadje, jagode: jabolka, hruške, granatna jabolka, breskve, jagode, maline. Izdelke pečemo (jabolka), kuhamo na pari ali iz njih pripravljamo različne dobrote (brez sladkorja): konzerve, marmelade, pene, marshmallows, marmelade, želeje.
Meso (pusto): puran, piščanec, zajec, teletina (file ali file). Izdelke lahko uživate, ko se bolnikovo stanje stabilizira. Uporabljajo se za kuhanje juh, pire juh, pripravo parjenih kotletov, quenelles, mesnih kroglic in suflejev.
ribe: ostriž, ščuka, krap, ostriž, oslič, polok, trska, sinji mol. Postrežemo v kuhanih kosih ali predelamo v mleto meso za kuhanje na pari.
Mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob): mleko, kefir, jogurt, skuta, smetana, jogurt. Čez dan po malo pijemo fermentirane mlečne pijače, z mlekom skuhamo kašo, skuto pa uporabljamo za enolončnice in pudinge.
Ločeno je treba omeniti sir. Za uživanje so dovoljeni samo slani mehki siri: feta sir, suluguni itd. Izdelke dodajamo zdrobljeni hrani med kuhanjem.
Žita: zdrob, riž, ajda, ovseni kosmiči. Najbolj primerna so žita, zmleta v moko.
Testenine: kaj. Pripravite po navodilih, prednost imajo drobnarije.
jajca: piščanec, prepelica. Uživamo jih kuhane (pasirane), mehko kuhane (redko) ali kot omleto.
Kruh: pšenica (včerajšnja), z otrobi, krekerji, piškoti.
Olje: kremasto (do 30 g na dan), zelenjavno (laneno, olivno, rafinirano sončnično) uvajamo v jedilnik postopoma.
pijače: šibek čaj, kompoti, razredčeni sokovi iz ne-kislih jagod, sadja, mineralna voda brez plina.
Vsa hrana je pripravljena neposredno pred obrokom. Jušno "cvrtje" zelenjave je prepovedano.
Popolnoma ali delno omejeni izdelki
Na žalost nevarna bolezen narekuje svoja stroga pravila, po katerih bo moral bolnik še naprej živeti. Najprej se to nanaša na dnevno prehrano. Da bi se izognili morebitnim ponovitvam in poslabšanju stanja v prihodnosti, boste morali trajno opustiti uživanje nekaterih živil. Seveda je to težko sprejeti, vendar je cena slabe prehrane med pankreatitisom pogosto življenje bolnika.
Diete ne smete obravnavati kot preizkušnjo. Število stvari, ki jih lahko jeste, ni tako majhno in v vseh delih tabele s hrano. Poleg tega, če se bolnik počuti dobro, se lahko prehrana za pankreatitis razširi z uvedbo živil, ki niso vključena v glavno prehrano (nekaj sezonske zelenjave, sadja itd. ). Njihovo porabo je treba strogo omejiti, skrbno spremljati reakcijo telesa. Če se pojavijo kakršni koli, tudi blagi simptomi, ki kažejo na morebiten napad, se nova hrana, uvedena v prehrano, takoj izključi.
Bolnikova prehrana ne vsebuje živil z visoko vsebnostjo maščob. Najprej gre za meso (svinjina, jagnjetina, raca, gos, drobovina). Prepovedani so tudi kakršni koli mesni polizdelki in klobase. Prav slednji predstavljajo posebno potencialno nevarnost, sajvsebujejo veliko število kemičnih dodatkov za okus, ki dražijo celoten prebavni sistem. Izjema so klobase ali šunka iz dietnega perutninskega mesa, ki se včasih uživajo v majhnih količinah.
Izključene so sorte mastnih morskih in rečnih rib (losos, beluga, jeseter, sterlet itd. ), Pa tudi kaviar, zvitki in suši. Dovoljeno je uživanje ribjih jedi z zmerno vsebnostjo maščob in morskih sadežev (ne več kot 2-krat na teden).
Dietni meni ne vsebuje zelenjave z grobimi vlakninami, visoko kislostjo: belo zelje, redkev, rutabaga, redkev, repa, špinača, kislica, koruza, šparglji, jajčevci. Ne postrezite vložene, vložene, soljene zelenjave, ingverja, oliv ali jedi, pripravljenih s česnom in čebulo. Izdelke je treba pred zaužitjem termično obdelati, ne uživajte jih surovih. Sladke paradižnike lahko previdno uporabljate v prehrani, če ni znakov vnetja trebušne slinavke.
Sadje in jagode vsebujejo veliko količino kislin, ki povzročajo povečano izločanje trebušne slinavke. Zato je njihova uporaba nezaželena, zlasti v obdobju rehabilitacije po napadu. Prepovedani so citrusi, kakiji, melone, sveže jagode in sokovi iz njih. Suho sadje je dovoljeno v omejenem obsegu.
Uživanje gob in stročnic je izključeno. Ti izdelki so vir velikih količin rastlinskih beljakovin, ki pomagajo aktivirati trebušno slinavko. Poleg tega so možne neželene motnje drugih organov prebavil: povečano nastajanje plinov, zaprtje, kar je še posebej problematično za ljudi s pankreatitisom.
Prepovedana je težko prebavljiva hrana iz žit: proso, ječmen, grah, biserni ječmen. Konzistenca končne žitarice mora biti poltekoča in viskozna, ni priporočljivo jesti v obliki drobtin.
Maščobno mleko in njegovi derivati (skuta, kefir, kisla smetana) so zelo nezaželeni. Prepovedani so trdi, slani, ostri siri in sirni izdelki.
Pri pripravi hrane ne smete uporabljati nobenih začimb ali servirati tovarniško pripravljenih omak: majoneze, kečapa, gorčice itd. Kuhanje s cvrtjem je strogo prepovedano. Ocvrta hrana (vključno s sotirano zelenjavo za juhe) je nasičena s številnimi rakotvornimi in drugimi škodljivimi snovmi, ki depresivno vplivajo na delovanje celotnega prebavnega trakta. Redno uživanje takšne hrane lahko izzove nov napad. Enako velja za vsako prekajeno meso ali ribje konzerve. Rib ne smete pustiti v majhni količini vode, ker. . . pri tem se sproščajo ekstraktivne snovi, ki zahtevajo povečano proizvodnjo soka trebušne slinavke.
Prepovedano je uživanje svežega kruha, pekovskih in sladkih izdelkov. Takšna hrana je vir velikega števila ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje obolelega organa in povečano sproščanje insulina. V kombinaciji z maščobami za kuhanje (margarina itd. ) Je to resna obremenitev, ki je za pankreatitis nesprejemljiva. Zato tudi ne smete jesti tort, peciva, sladoleda, čokolade ali medu.
Vsak alkohol je strogo prepovedan, pa tudi močna kava, gazirane pijače, kakav in zeleni čaj.
Vzorec menija za en teden za pankreatitis
Prehrana za pankreatitis v akutni fazi je precej slaba, vendar potrebna za lajšanje vnetja. Predpisan je 6-kratni načrt obrokov:
Zajtrk. Zaželene so mehke kaše z vodo, če ni simptomov, z razredčenim mlekom. Obrok lahko dopolnite s kosom popečenega kruha, namazanega z maslom.
Kosilo. Praviloma vključuje nekvašeno skuto ali sirne torte, žele in sadni pire.
Večerja. Kot prvo jed postrežemo lahke juhe in zelenjavne juhe. Za drugo jed - mesni ali ribji sufle, parjeni kotleti s pire žitaricami in zelenjavo.
Popoldanska malica. Njegova sestava je podobna drugemu prigrizku.
Večerja. Ta obrok je po možnosti lahek, vendar z zadostno vsebnostjo beljakovin. Primerna je kuhana riba, mesna pašteta s prilogo.
Za čez noč. Namesto hrane - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob ali jogurta.
Odvisno od bolnikovega stanja se dnevni meni dopolni z drugimi jedmi s seznama dovoljenih izdelkov.
ponedeljek
Pire riževa kaša, infuzija šipka.
Jabolko, pečeno s suhimi marelicami.
Piščančji consommé s krutoni, ribji sufle.
Kissel, piškoti.
Puranje polpete, bučni in korenčkov pire.
Kefir.
torek
Ajdova kaša, čaj z mlekom.
Skuta z nizko vsebnostjo maščob (100 g), jabolčna pena.
Juha iz zelenjavnega pireja, parjene telečje mesne kroglice.
Kompot, kos mehkega, rahlo soljenega sira.
Kuhan ščuka s krompirjem.
Rjaženka.
sreda
Ovsena kaša na vodi s suhim sadjem.
Jogurt.
Riževa juha s korenjem, kruh s sirom.
Sadna marmelada.
Skutina enolončnica s hruškami, pšenični kruh.
Jogurt.
četrtek
Parna omleta (bela), sendvič z maslom, čaj.
Skutin puding.
Ribja juha, zajčji sufle s korenčkovim okrasom.
Kefir, sadni žele.
Dušen piščančji kotlet s cvetačnim pirejem.
Kislo mleko.
Petek
Parjeni sirniki, pijača iz šipka.
Pečeno jabolko.
Bučna kremna juha, puranja rolada z zelenjavo.
Jogurt.
Kuhana teletina, korenčkov puding.
Nesladkan čaj.
sobota
Kuhan jajčni beljak, kefir.
Sadni pire, piškoti.
Domači rezanci z zelenjavno juho, puranji kotlet.
Skuta.
Testenine z zelenim grahom, kompot.
Varenets.
nedelja
Zdrobova kaša z maslom.
Jabolčni mousse.
Piščančja juha s krompirjevimi cmoki, ribji cmoki.
Zelenjavni pire.
Dušen puran s prilogo iz bučk in korenja.
Mleko (z nizko vsebnostjo maščob).
Dietni recepti
Riževa kaša z bučo
Boste potrebovali:
Zlomljen okroglozrnat riž - pol kozarca;
buča - 300 g;
mleko pol in pol z vodo - samo 1 kozarec;
sladkor - 1 žlička;
sol.
Bučo, ki ste jo predhodno olupili in odstranili semena, narežite na koščke, kuhajte v majhni količini vode do mehkega in pretlačite skozi sito. Možna je tudi druga možnost: zelenjavo naribajte in dodajte v ponev skupaj z rižem.
V vrelo razredčeno mleko dodamo kosmiče in kuhamo 15 minut. Nato dodamo bučni pire, sladkor, ter rahlo posolimo. Mešajte in pustite na ognju še 2-3 minute. Kašo je bolje jesti, ko stoji 20-30 minut.
Juha z mesnimi kroglicami in cvetačo
Sestavine:
puranji ali piščančji file - 300 g;
svež jajčni beljak - 2 kosi;
krompir - 3 kosi;
korenje - 1 kos;
cvetača - 300 g;
voda - 2-2, 5 l;
sol.
Naredite mleto meso. Z beljakom dobro pregnetemo sneg in oblikujemo polpete v velikosti oreha. V vrelo vodo damo zelje, ki smo ga predhodno razstavili na manjša socvetja, in naribano korenje. Po 5 minutah dodajte krompir, narezan na majhne kocke. Ko je zelenjava kuhana, v juho dodamo mesne kroglice, posolimo in premešamo. Pustimo vreti na majhnem ognju 5-7 minut.
Če se bolezen poslabša, lahko pripravite bolj nežno kremno juho. V tem primeru se mesne kroglice ne oblikujejo. Mleto meso (brez beljakovin) dodamo kuhani zelenjavi, premešamo, kuhamo 5-7 minut, nato pa vsebino ponve pretlačimo z mešalnikom. V tankem curku vlijemo beljakov sneg, medtem pa ga vmešamo v juho.
Piščančji sufle
Izdelki:
piščančje prsi brez kože - 500 g;
mleko - 1 kozarec;
jajčni beljak - 2 kosi;
rastlinsko olje (za mazanje kalupa);
sol.
Pečico segrejemo na 180 °C. Prsi dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso, zmešamo z beljaki in mlekom, dodamo sol. Mleto meso stepemo z mešalnikom do gladkega. Na vročino odporno posodo namastimo z oljem in napolnimo z mesno mešanico. Pečemo 30 minut brez odpiranja pečice.
Parjeni ribji kotleti
Boste potrebovali:
file bele ribe (polenovka, polenovka, ostriž) - 500 g;
beljaki iz 2 jajc;
sol.
Ribo zmeljemo v mleto meso, posolimo, zmešamo z beljakom in dobro pregnetemo do gladkega. Oblikujte kotlete. Položite jih na rešetko, položeno v globoko ponev z vrelo vodo, in pustite nad paro, dokler niso kuhane (25-30 minut). Za to lahko uporabite počasni kuhalnik.
Brokolijeva omleta
Sestavine:
surovi beljaki - 4 kosi (ali 2 jajci);
brokoli - 200 g;
mleko - 0, 5 skodelice;
voda;
sol;
olje za mazanje.
Ohrovt operemo, narežemo na kose, pokrito kuhamo 10 minut. Beljake (jajca) z mlekom in soljo penasto stepemo. Kuhano zelenjavo damo v ognjevarno ponev, namazano z oljem, prelijemo z jajčno-mlečno mešanico in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C. Pečemo 10 minut. V akutnih primerih bolezni se socvetja zelja zdrobijo v kašo.
Za otroke
Bolezen se redko diagnosticira v otroštvu. Vendar pa je akutni napad možen, če otrok trpi zaradi zlorabe substanc, je imel pred tem hude virusne okužbe, abdominalno travmo ali je bil podvržen dolgotrajnemu zdravljenju z zdravili (hormoni, tetraciklini). Bolezen se pogosto manifestira v povezavi z drugimi boleznimi prebavil, na primer z gastritisom. Dietna terapija v tem primeru mora upoštevati naravo osnovne bolezni.
Prehrana za pankreatitis pri otrocih je enaka kot pri odraslih in se izvaja po podobni shemi: prvi teden - strog, najbolj nežen meni, nato pa se tedenska miza postopoma diverzificira, ob upoštevanju dobre prebavljivosti in odsotnosti motečih simptomi.
Pomembno je vedeti, da telo rastočega otroka potrebuje potrebno količino hranil, vključno z maščobami. Zato, da ne bi preobremenili žleze, otrok prejme zahtevani odmerek encimov umetno, tj. s pomočjo zdravil.
Dnevni meni mora nujno vsebovati zelenjavo, sadje (v fazi remisije jih je mogoče jesti sveže, vendar previdno), fermentirane mlečne izdelke, tekoče, viskozne kaše, juhe, pa tudi kuhano pusto meso in ribe. Strogo dieto po napadu je treba upoštevati mesec dni, podaljšano dieto vsaj 5 let, pri kronični obliki bolezni pa se je treba dietne mize držati vse življenje.
Za nosečnice
Pankreatitis pri ženskah med nosečnostjo se lahko poslabša med jemanjem nekaterih vitaminskih kompleksov ali kot posledica notranjega pritiska, ki ga na žlezo izvaja povečana maternica. Prehrana za pankreatitis mora biti v tem primeru dietna, vendar ob upoštevanju vseh prehranskih potreb, potrebnih za popoln razvoj ploda.
Prednosti in slabosti
Upoštevanje diete je ključ do zdravja ne le trebušne slinavke, ampak tudi celotnega prebavnega sistema. Takšna prehrana je uravnotežena, zdrava, lažje in bolj polno prebavljiva. Poleg tega je prehrana kljub omejitvam precej raznolika in vam omogoča kombiniranje različnih živil v jedeh, s čimer zagotovite široko, hranljivo mizo. Vendar je potreben čas, da se navadite na to dieto. Za mnoge bolnike to ni toliko potrošniška ovira kot psihološka, saj bo treba opustiti številne znane "okusne" izdelke. Toda to je potrebno, da ohranimo možnost za normalno življenje.
Komentarji nutricionistov
Zdravljenje pankreatitisa s pomočjo diete je namenjeno predvsem maksimalni razbremenitvi prizadete žleze. Pomembno je, da ustavite prekomerno nastajanje encimskih izločkov. Vendar pa je po mnenju nutricionistov občasno potrebno prebavnim organom zagotoviti popoln počitek. V tem obdobju je prizadeti organ najbolj nagnjen k regeneraciji, kerfunkcionalno "spi".
V ta namen se izvaja terapevtsko postenje (popolna zavrnitev hrane). Najpogosteje se ta režim opazuje 24 ur, vendar se lahko poveča, če se bolnik dobro počuti in je pod nadzorom zdravnika. Dolgotrajna abstinenca od hrane (več kot 7 dni) zahteva hospitalizacijo.
Bolj nežna možnost so dnevi na tešče. Nutricionisti priporočajo, da jih uživate vsaj enkrat na teden. Iz vrste dovoljenih jedi je izbrana ena, na primer kaša ali zelenjavni pire. Pripravljena je v takih količinah, da jo lahko razdelimo na več obrokov. Drugi izdelki se ne porabijo.
Ocene in rezultati
Samo s strogim upoštevanjem pravil tabele zdravljenja je mogoče opaziti stabilno pozitivno dinamiko remisije.
Vsaka, tudi manjša, kršitev prehrane lahko izniči vsa prejšnja prizadevanja in povzroči nov krog bolezni. Kako bi se to lahko izkazalo za bolnika, noben zdravnik ne bo povedal vnaprej, v vsakem primeru pa bodo posledice najbolj razočarane. Pregledi bolnikov s pankreatitisom to samo potrjujejo. Zato je tako pomembno, da se pravilno prehranjujemo. Glavna stvar je, da to lažje sprejmete, preučite svoje telo in razumete, kaj dobro prenaša in kaj je slabo. Odlična motivacija v tej zadevi je močna podpora ljubljenih.
Cena
Stroški tedenske prehranske košarice v povprečju znašajo od 20 do 40 dolarjev.